Ang isang waiter ay isang mahirap na propesyon na nangangailangan ng pagtitiis, lakas, pasensya, at ilang mga kasanayan. Ngunit posible na master ito kung alam mo ang mga patakaran kung paano magtrabaho bilang isang waiter sa isang cafe, restawran at iba pang mga outlet ng pagtutustos ng pagkain.
Panuto
Hakbang 1
Ang waiter ay dapat na maliksi, aktibo sa karakter, bukod sa, dapat siya ay may isang mahusay na memorya, na magiging kapaki-pakinabang sa kanya hindi lamang upang mabilis na kalkulahin ang pagkakasunud-sunod sa kanyang isipan, alalahanin siya at ang kliyente na nag-order ng pinggan, ngunit tandaan din na siya Ang mga panauhin ng restawran ay "umorder" mula sa iba`t ibang talahanayan na hinahain nito.
Hakbang 2
Upang magtrabaho bilang isang waiter sa isang disenteng pagtatatag, bago ka makarating sa isang pakikipanayam sa isang tagapag-empleyo, dapat mong malaman nang lubos ang mga patakaran ng pagtatakda ng mesa. Maaari silang magkakaiba sa iba't ibang mga cafe at restawran, ngunit ang waiter ay dapat maging pamilyar sa kanilang mga pangunahing kaalaman mula sa simula.
Hakbang 3
Ang isang tao na may tray sa kanilang mga kamay ay kailangang ma-hawakan ito, upang malaman ang pagkakasunud-sunod ng paglabas ng mga pinggan at kung paano ayusin ang mga ito sa isang tray, kung paano ito madala nang tama sa kanilang mga kamay. Pinag-aaralan ng mga waiters ang mga nasabing nuances sa mga espesyal na kurso sa pagsasanay para sa mga empleyado ng restawran.
Hakbang 4
Ang isang empleyado sa sektor ng serbisyo at pagkain ay dapat magkaroon ng isang hindi nag-expire na talaang medikal. Mahalaga rin ang magiging katayuan sa kalusugan ng waiter. Kung naghihirap siya mula sa isang pagkahilig sa mga manifestasyong alerdyi (sa mga restawran madalas itong mausok, maraming init, amoy, atbp.), Sa mga sakit ng mga binti (varicose veins, flat paa, edema), magiging mahirap para sa kanya na magtrabaho sa isang restawran.
Hakbang 5
Ang hitsura ng waiter ay dapat palaging malinis, malinis, personal na mga patakaran sa kalinisan ay dapat na sundin lalo na maingat. Ang isang masayahin at maayos na waiter ay mas malamang na makakuha ng isang prestihiyosong mataas na suweldong trabaho kaysa sa isang palpak at malungkot na trabaho. Ang pinakamagandang edad upang magtrabaho bilang isang waiter ay wala pang 27 taong gulang.
Hakbang 6
Kapag naghahatid ng isang mesa, ang waiter ay obligadong ipakita ang kabaitan sa kliyente, na patuloy na obserbahan mula sa gilid kung ano ang nangyayari sa talahanayan na kanyang pinaghahatid. Kailangan mong maging handa na umakyat sa mesa anumang oras, kapag tinawag ng bisita ang waiter o kung kailangan mong palitan ang ashtray, baso, plato, atbp. Ang waiter ay dapat na malaman ng mabuti ang iba't ibang mga pinggan ng institusyon kung saan siya nagtatrabaho, kundi pati na rin ang mga inumin, at may kasanayan at hindi mapigilan na nag-aalok ng kanilang mga uri sa kliyente.
