Ang pagtatrabaho bilang isang waiter ay isang mahusay na pagpipilian para sa karagdagang kita para sa mga mag-aaral, dahil pinapayagan silang kumita ng labis na pera sa kanilang libreng oras. Gayunpaman, tulad ng sa anumang ibang propesyon, may mga paghihirap dito.
Mga kinakailangan para sa mga kandidato
Sa unang tingin, ang tanging bagay na kinakailangan ng waiter ay upang tanggapin ang order mula sa panauhin ng restawran o cafe, ipasa ito sa kusina, at pagkatapos ihain ang nakahanda na pagkain. Ngunit hindi lahat ng mga tao ay maaaring maging tunay na mabuting naghihintay. Hindi lamang ito tungkol sa mga kinakailangang pisikal, bagaman mahalaga ang mga ito, dahil ginugugol ng mga waiters ang kanilang araw na nagtatrabaho (o gabi, kung nagtatrabaho sa isang nightclub) sa patuloy na paggalaw, bilang isang resulta, kailangan mong maglakad ng ilang kilometro bawat shift, at kalahati na may mabibigat na tray.. Ang mahusay na memorya, paglaban sa stress, at kagandahan ay kabilang sa mahahalagang katangian.
Habang ang karamihan sa mga naghihintay ay pansamantala, ang ilan ay tinitingnan ang posisyon na ito bilang isang simula sa isang karera sa negosyo sa restawran.
Halos lahat ng mga panauhin ng pagtatatag ay nagbibigay pansin sa kalidad ng serbisyo. Samakatuwid, ang waiter ay dapat na magalang, kapaki-pakinabang, ngunit sa parehong oras ay hindi mapanghimasok. Sa panahon ng internship, pinag-aaralan ng mga naghihintay ang menu ng restawran nang hindi mas masahol kaysa sa mga lutuin, sapagkat ang kanilang mga bisita ang nagtanong kung paano at mula sa kung anong paghahanda ang inihanda. Sa mga prestihiyosong restawran, ang mga tauhan ng serbisyo ay dapat, bilang karagdagan, na gabayan ng listahan ng alak, bihasa sa mga intricacies ng paggawa ng mga cocktail. Bilang karagdagan, ang pagkakasunud-sunod ng paghahatid ng pagkain at inumin ay may mahalagang papel, at nangangailangan ito ng hindi lamang kaalaman sa mga pamantayan ng pag-uugali sa mesa, kundi pati na rin ng palaging pakikipag-usap sa mga chef sa kusina.
Komunikasyon sa mga panauhin
Ang mga bisita mismo ay madalas na nagdaragdag ng stress sa waiter. Karaniwan, naghahain ang bawat waiter ng maraming mga talahanayan at kailangang subaybayan ang oras ng paghahatid ng bawat pinggan, sinusubukan na hindi malito ang mga order. Para sa lahat ng mga pagkakamali ng mga lutuin at ang mga bisita mismo, nagbabayad din ang waiter, na kailangang humingi ng paumanhin para sa mga pagkukulang sa kusina at maghanap ng mga solusyon sa kompromiso kung ang bisita ay nag-order ng maling ulam.
Ang "tip" ay maaaring hanggang sa kalahati ng kabuuang kita ng isang waiter, dahil ang opisyal na suweldo ay medyo mababa.
Sa wakas, ang trabaho ng isang weyt ay nagtatrabaho sa mga taong maaaring kumilos sa iba't ibang paraan. Sinumang restawran ay sumusubok na manalo ng katapatan ng mga regular na customer na nag-iiwan ng mga mapagbigay na tip, at sa parehong oras ay hindi hinihingi ang imposible. Gayunpaman, ang karamihan sa mga panauhin ng pagtatatag sa una ay iposisyon ang kanilang mga sarili na mas mataas kaysa sa mga tauhan ng serbisyo na ang pakikipag-usap sa kanila ay nagbibigay ng maraming mga hindi kasiya-siyang sensasyon, na sa anumang kaso ay hindi dapat ipakita. Bilang karagdagan, may mga madalas na kaso ng hindi naaangkop na pag-uugali ng mga panauhin, pagtatangka sa mga salungatan at iskandalo. Dapat maiiwasan ng waiter ang mga ganitong sitwasyon, at kung umusbong na sila - upang maisaayos ito nang mabilis hangga't maaari at hindi makita sa ibang mga bisita, upang hindi masira ang reputasyon ng institusyon.
