Kung nais mong maging isang bartender, dapat mong masuri ang iyong kahanda para sa propesyon na ito nang maaga. Kaya, ano ang mga pangunahing kinakailangan para sa isang bartender sa proseso ng trabaho?
Una sa lahat, kailangan mong magkaroon ng isang tunay na interes sa proseso ng paggawa at paghahatid ng inumin. Dapat mong gusto ang mismong proseso ng paghahanda at paghahatid ng inumin, pakikipag-usap sa mga customer (tandaan na ang mga customer ay maaaring maging ganap na magkakaiba). Ang isang tao na hindi makatayo nang halos walong oras nang sunud-sunod ay malamang na hindi maging isang mahusay na bartender - madali lang siyang mapagod sa pisikal, at ang trabaho ay hindi magiging kasiyahan para sa kanya. Gayunpaman, kung gusto mo ng pakikipag-usap sa mga tao at sigurado na ang ganitong uri ng trabaho ay ayon sa gusto mo, walang makakapigil sa iyo na maging isang bartender.
Upang gawin ito, kinakailangan, una sa lahat, laban sa isang naaangkop na kurso sa pagsasanay - halimbawa, magpatala sa mga kurso sa bartender. Kadalasan maaari kang makahanap ng mga naturang kurso sa halos bawat pangunahing lungsod, at upang mapili ang pinaka-kalidad at kagiliw-giliw na mga kurso, gamitin ang mga rekomendasyon ng iyong mga kakilala, kaibigan, o nagtapos ng ilang mga kurso. Ngunit ang pagsasanay lamang ay hindi sapat - dapat maintindihan ng bartender kung ano ang kanyang trabaho at dapat na hangarin hangga't maaari. Ang punong pampasigla para sa anumang bartender ay dapat na kasiyahan ng customer at kakayahang kumita ng pagtatatag.
Palaging sinusubaybayan ng bartender ang kalidad ng mga inuming hinahatid, sinusubaybayan ang pagsunod sa lahat ng mga patakaran sa kalinisan at kaligtasan, nagpapasya sa pagbili ng kagamitan at mga kinakailangang supply ng inumin para sa bar. Nasa balikat din ng bartender ang kontrol ng mga transaksyon sa pera at ang pagguhit ng mga chart ng bar. Samakatuwid, ang bawat bartender ay dapat na may perpektong malaman ang mga patakaran para sa paghahatid ng mga inumin, magagawang hawakan ang lahat ng mga tool at aksesorya ng bar, alamin ang lahat ng mga klasikong recipe ng cocktail, at makagawa ng kanilang sariling mga recipe na magiging tanda ng pagtatatag.
Ang isa pang mahalagang kalidad ng bartender ay hindi nagkakamali ang ugali. Ang bartender ay dapat sumunod sa lahat ng mga patakaran ng pag-uugali, maging isang sapilitan at matapat na tao, makinig sa kanyang mga customer, habang pinapanatili ang isang tiyak na distansya. Kung sigurado ka na mayroon ka ng lahat ng mga katangian sa itaas, kung gayon nababagay sa iyo ang gawain ng isang bartender, at maaari mong ligtas na subukan ang iyong kamay sa propesyon na ito.
