Sa kabila ng parehong pagsasalin mula sa Ingles at Italyano - "ang lalaki na nagtatrabaho sa bar" - ang mga bartender at barista ay kinatawan ng ganap na magkakaiba, kahit na may kaugnayan sa mga propesyon.
Sa simula ng ika-21 siglo sa Russia, na may kaugnayan sa pagpapaunlad ng pampublikong pagtutustos ng pagkain at paglitaw ng isang bilang ng mga bagong uri ng mga cafe, restawran at bahay ng kape, maraming mga bagong propesyon ang lumitaw. Sa partikular, ang mga bartender at barista ay naging dalawang tanyag na trabaho. Nakakagulat, ang "bartender" sa pagsasalin mula sa Ingles at "barista" mula sa Italyano ay nangangahulugang pareho. Ngunit "ang taong nagtatrabaho sa bar" ay matagal nang gumanap ng iba't ibang mga pag-andar sa Amerika at Italya.
Ano ang ginagawa ng bartender
Ang bartender ay nakikibahagi sa paglikha ng mga inuming nakalalasing at hindi alkohol. Ang mga responsibilidad ng bartender ay nagsasama ng higit pa sa pagbebenta ng inumin at pagpapanatiling malinis at malinis ang bar - malayo rito. Itinakda ng propesyon na ito ang pagkakaroon ng pagkamalikhain, tiyak na kaalaman sa kimika, kagalingan ng kamay at kapansin-pansin na kagandahan. Ito ang bartender na siyang "kaluluwa ng pagtatatag", lalo na kung ang bar ay maliit at kakaunti ang mga naghihintay dito o hindi man. Ang mga Bartender ay maaaring lumikha ng kanilang sariling mga alkohol na cocktail sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga inumin at toppings, nakikipagkumpitensya at nagliliyab - juggling na may mga bote, shot shot at baso.
Ano ang ginagawa ng isang barista
Nag-kape lang si Baristas. Hindi sila naghahanda ng mga inuming nakalalasing (maliban sa mga resipe ng kape na naglalaman ng mga inuming nakalalasing, halimbawa, Irish Coffee). Ang propesyon ng isang barista ay nagpapahiwatig ng kaalaman sa mga pangunahing kaalaman ng teorya ng paggawa ng kape, ang kakayahang makilala sa pagitan ng uri ng kape, ang antas ng litson ng mga beans ng kape sa pamamagitan ng amoy at panlasa, ang kakayahang maghanda ng iba't ibang uri ng mga inuming kape sa anumang uri ng coffee machine, sa isang cezve, sa isang French press.
Sa isip, kung alam ng barista kung paano gumuhit, dahil ang latte art (ang sining ng pagpipinta sa foam ng gatas) ay kasalukuyang itinuturing na napakapopular sa buong mundo. Ang Baristas ay maaari ring magkaroon at magpatupad ng kanilang sariling mga recipe, lumahok sa mga kampeonato (lokal at mundo). Hindi palaging kinakailangan para sa isang barista na makipag-ugnay sa mga tao, ngunit sa maliliit na mga tindahan ng kape o cafe, ang barista ay ang "mukha ng kumpanya" - maaari siyang mag-alok hindi lamang ng kape, kundi pati na rin ng isang dessert, isang pangunahing kurso, at makakatulong sa ang pagpipilian ng isang resipe.
Sa pamamagitan ng at malaki, ang anumang bartender ay maaaring magluto ng isang masarap na cappuccino o espresso gamit ang isang coffee machine, at ang kaalaman sa anumang barista ay sapat na upang lumikha ng isang simpleng cocktail mula sa mga pinaka-karaniwang sangkap, ngunit, sa katunayan, ang dalawang propesyon na ito ay hindi mapagpapalit. Bagaman may mga propesyonal na nakikipag-usap sa parehong mga lugar at kilala para sa kanilang mga nakamit sa larangan ng paglikha ng mga alkohol na alkohol na may kape.
