Ang kakayahang maghurno ng tinapay ay pinahahalagahan sa lahat ng oras. Ang mga panadero ay iginagalang sa buong mundo, at ang aming oras ay walang kataliwasan. Totoo, hindi mo mahahanap ang salitang "panadero" sa listahan ng mga propesyon na maaaring makuha sa mga institusyong pang-edukasyon sa Russia. Ang pagkadalubhasang ito ay tinatawag na "panadero", "panadero", "pastry chef" - depende sa kung ano ang eksaktong lutuin mo.
Kailangan
- - medical card;
- - patakaran sa medisina;
- - pisikal na pagtitiis;
- - kawastuhan.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang medikal na pagsusuri. Hindi alintana kung magtatrabaho ka sa isang panaderya o magsisimula ng iyong sariling panaderya, kakailanganin mong magtrabaho sa mahirap na mga kondisyon. Inaasahan mong gumana sa iyong mga paa, palagiang nakikipag-ugnay sa harina at pampalasa, init mula sa oven, pagkakalantad sa radiation ng microwave, kaya't may mga kontraindikasyong medikal. Hindi ka dapat magkaroon ng mga sakit sa puso, hypertension, varicose veins, alerdyi, talamak na mga nakakahawang sakit, eksema at maraming iba pang mga sakit.
Hakbang 2
Isuko ang masasamang gawi, kung mayroon ka sa kanila. Ang manggagawa sa pagkain ay hindi dapat na gumon sa alak o droga. Para sa mga nais na maging isang panadero o pastry chef, mas mahusay na tumigil din sa paninigarilyo, dahil ang isang kinatawan ng naturang propesyon ay nangangailangan ng isang mabangong amoy.
Hakbang 3
Maaari kang makakuha ng propesyon ng isang panadero sa Polytechnic Lyceum, na sa ilang mga rehiyon ay tinatawag pa ring bokasyonal o bokasyonal na mga paaralan. Sa parehong oras, ang isang dokumento ay hindi laging kinakailangan, kahit na sa hindi kumpletong pangunahing edukasyon. Sa ilang mga paaralan ay may mga pangkat para sa mga taong hindi nakatapos ng ika-9 na baitang ng isang pangkalahatang paaralan sa edukasyon.
Hakbang 4
Ang mga pangalan sa modernong nomenclature ng mga propesyon para sa specialty na ito ay maaaring magkakaiba. Kadalasan tinatawag itong "Bakery Maker" o "Master Baker". Sa pagkumpleto ng iyong unang pangunahing, maaari kang iginawad sa isa sa mga sumusunod na kwalipikasyon;
- "panadero";
- "confectioner";
- "yeast breeder";
- "testimonial";
- "tagapaghugas ng kuwarta";
- "operator ng mga makina ng pagputol ng kuwarta";
- "operator ng linya ng produksyon para sa paghuhulma ng mga produktong tinapay";
- "operator ng yunit para sa maramihang pag-iimbak ng mga hilaw na materyales".
Ang mga nagtapos ng master baker mula sa kolehiyo na may parehong kwalipikasyon o bilang isang panadero ng isang kumplikadong linya ng mekanisado.
Hakbang 5
Sa malalaking lungsod, maaari ka ring makahanap ng mga dalubhasang kurso para sa mga panaderya o pastry chef. Kadalasan binubuksan sila sa mga sentro ng pagsasanay, kung may pangangailangan na sanayin ang mga espesyalista para sa anumang industriya. Sa pagkumpleto ng mga kursong ito, makakatanggap ka ng isang sertipiko na inisyu ng pamahalaan at makakakuha ng trabaho sa isang panaderya, isang pribadong panaderya o isang restawran.
