Ang isa sa mga pangunahing tampok ng trabaho ng isang waiter ay kailangan nilang makipag-usap sa mga tao araw-araw at sa buong araw. Maraming nakasalalay sa komunikasyon na ito. Maaari itong makaapekto sa imahe at reputasyon ng pagtatatag. Siyempre, ang komposisyon at bilang ng mga bisita ay maaaring nakasalalay dito. Siyempre, ang antas ng mga tauhan ng serbisyo ay makabuluhang nakasalalay sa prestihiyo ng pagtataguyod, ngunit sa anumang pagtataguyod sa sarili, ang waiter ay malayo sa huling empleyado, kahit na sa kabila ng kanyang minsang hindi pinakamataas na suweldo.
Panuto
Hakbang 1
Upang maging karapat-dapat na kinatawan ng propesyon na ito, kailangan mong mahigpit na sundin ang ilang mga patakaran. Una, bigyang pansin ang iyong hitsura. Siyempre, ang bawat restawran ay nagbibigay ng oberols para sa mga tauhan nito, ngunit ang pagpapanatiling malinis nito ang iyong gawain. Palitan o hugasan ang iyong uniporme sa oras. Pigilan ang mga bisita na makita ang mga patak ng sarsa o iba pang pagkain sa iyong manggas. Para sa mga bisita, ikaw ang mukha ng restawran. Buhok, mukha, kamay - ang lahat ay dapat na nasa perpektong kondisyon. Ang kalinisan at pag-ayos ay dapat na maging pamantayan para sa iyo, sapagkat walang mali diyan.
Hakbang 2
Kapag nakikipag-usap sa mga bisita, isipin lamang ang tungkol sa kanila, tungkol sa pagkakasunud-sunod, tungkol sa iyong trabaho. Kung magtrabaho ka sa isang hindi masyadong magandang kalagayan o pag-iisip, iwanan ang iyong mga problema sa labas ng restawran. Ang mga bisita ay hindi masisisi sa katotohanang maaari kang magkaroon ng mga problema at walang kinalaman sa kanila. Hindi ka rin nila matutulungan. Sa pamamagitan ng paraan, sa kasong ito, samantalahin ang pagkakataon na makatakas nang ilang sandali mula sa pang-araw-araw na pag-aalala. Pagkatapos ng lahat, ang komunikasyon sa mga bisita ay maraming katangian, hindi lahat ng kliyente ay tuyo na umorder ng pagkain at hindi na nagsasalita pa. Maraming mga bisita ang bukas sa komunikasyon at inaasahan ito mula sa iyo. Sabihin sa amin ang tungkol sa komposisyon ng anumang ulam, kung interesado ka rito, magbiro kung naaangkop sa iyong sitwasyon. Sa isang salita, manalo sa bisita sa iyong sarili, pasayahin mo siya bago kumain.
Hakbang 3
Gayunpaman, huwag masyadong mapanghimasok. Maging mapagpasensya, ang bawat bisita ay magkakaiba, at trabaho mo ang maghatid ng anumang bisita. Ang mga pagkakaiba-iba sa komunikasyon sa tulad ng iba't ibang mga kliyente ay maaaring tawaging isang uri ng sining. Sa ilang mga kaso, kakailanganin mong ilapat ang ilang mga kaalaman sa sikolohiya.
Hakbang 4
Kapag tiningnan mo ang gawain ng isang waiter, hindi mo napansin ang lahat ng mga pagiging kumplikado nito. Nangangahulugan ito na maraming mga kinatawan ng propesyon na ito ay mahusay din na artista. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga naghihintay ay kailangang pag-iba-ibahin ang kanilang komunikasyon sa trabaho hindi lamang upang mapanatili ang reputasyon ng pagtatatag, ngunit din upang patuloy na mapabuti, matuto upang makahanap ng isang karaniwang wika sa anumang kliyente.
